烟火气里的硬核经营

苏记大排档生意火爆，高峰期后厨集体停工，索要股份与采购权。老板苏景瑶主动加薪、安排休假以示诚意，对方仍执意不退让，扬言招牌口味离不开自己。苏景瑶权衡利弊后调整人员，改用健康放心的新汤底，专注品质，稳步经营。