老街卤味的坚守与传承

在建宁老街卤味江湖中，周诚发现老乔摊定价不一，转而支持明码标价、用料实在的张远夫妇。他发挥专长设计适配管线与灶台图纸，助力老街翻新保留传统卤味之“气”与“魂”。老乔亦主动传授火候技艺，张记卤味以诚信延续长队，匠心与规范在案板间和谐共生。